Nuestra carta

Cafetería

Ensaladas

  • Ventresca (Ventresca de atún en
    conserva,tomate,anchoas y
    aceitunas aliñadas con aceite de
    oliva)
  • de la casa (Brotes de lechuga
    tierna, pimientos baby, perdiz en
    escabeche, jamón
    crujiente, anchoas y aceite de
    tapenade)
  • Ensaladilla Rusa (Patata, zanahoria, judía verde tierna, guisantes, atún, huevo cocido, pepinillos, aceitunas y mahonesa)
  • Mojete Manchego (Tomate, atún, cebolleta, pimiento verde, huevo cocido y aceitunas)

Raciones

  • Tandem «La Parada» (Taquitos de solomillo de ternera empanados acompañado con cremoso de queso manchego)
  • Surtido de Croquetas (Cocido, jamón y bacalao)
  • Croqueta Cremosa de Jamón Ibérico
  • Croqueta Cremosa de Bogavante
  • Patatas Bravas
  • Huevos Rotos (Patatas fritas, pimientos del padrón, jamón a la plancha y huevos fritos en aceite de oliva)
  • Jamón Ibérico de Bellota

Raciones

  • Selección de Queso de la Tierra (Semicurado D.O., añejo en aceite de oliva Ocaña y fresco D.O., acompañados de frutos secos y carne de mebrillo)
  • Lechazo Frito con Ajos
  • Higadillas Fritas con Ajos
  • Setas a la Plancha
  • Oreja a la Plancha
  • Alitas Fritas
  • Pincho Moruno
  • Queso Frito
  • Mollejitas de cordero Fritas con Ajos
  • Patatas Dollars Vinagreta

Pescados y mariscos

  • Mejillones al Vapor
  • Sepia a la Plancha
  • Calamar Nacional Frito o Plancha
  • Gambas al Ajillo
  • Calamar Frito
  • Alistadas Fritas al Ajillo con Asadillo de Pimientos
  • Chipirones Fritos o Plancha
  • Pulpo La Parada (Pulpo frito con gambas
    alistadas,ajos, pimentón y palo cortado)
  • Pulpo a la Gallega
  • Carabineros Flambeados al Brandy
  • Anchoa de Santoña (Anchoa elaborada de forma artesanal sobre pan de cristal con aceite de Arbequina)

Tostas

  • Solomillo (Solomillo de cerdo plancha, cebolla confitada y queso de cabra gratinado)
  • Jamón Ibérico (Jamón de bellota sobre pan tostado,aceite de oliva y tomate rallado)
  • Foie (Mousse de higado de pato,reducción de PX y virutas de jamón sobre pan tostado con mermelada)
  • Lacón
  • Arenque
  • Salmón

Hamburguesas

  • Ternera (Carne 100% vacuno,lechuga juliana y tomate en rodaja)
  • Pollo (Pollo crujiente, lechuga juliana y tomate rodaja)  
  • Completa (100% vacuno, lechuga juliana, tomate rodaja, queso, bacón y huevo a la plancha) 
  • Buey (100% carne buey, cebolla confitada y patatas fritas)
  • Velvert (Hamburguesa de ternera envuelta en una fina masa de pizza con queso, cebolla caramelizada y salsa caníbal)

Bocadillos

  • Catalana de Jamón
  • Calamares
  • Beicon
  • Lomo Fresco
  • Tortilla Francesa
  • Pechuga de Pollo
  • Salmón Ahumado
  • Pepito de Ternera
  • Chipirones
  • Caballa
  • Jamón Ibérico de Bellota
  • Sepia

Tiene la opción de añadir cualquier ingrediente adicional: queso, tomate, pimientos, beicon, huevo, etc. a sus bocadillos.

Sandwiches

  • Sandwich mixto (York y queso fundido)
  • Sandwich Vegetal (Lechuga juliana, tomate rodaja, huevo cocido, zanahoria y atún)
  • Sandwich Vegetal con Salmón (Lechuga juliana, tomate, rodaja, huevo cocido, zanahoria y salmón ahumado)
  • Sandwich de Pollo (Pollo a la plancha,lechuga juliana y tomate en rodaja)
  • Sandwich Tintero (Jamón plancha y huevo)

Tradición

  • Migas del Pastor
  • Gachas Manchegas
  • Pisto Manchego
  • Ajoarriero
  • Morteruelo de Cuenca

Postres

  • Brownie de Chocolate
  • Torrija Caramelizada
  • Coulant de Chocolate
Gluten
Pescado
Huevos
Lácteos
Moluscos
Sulfitos
Crustáceos
Sésamo

Horario de cocina: 09:00 h a 16:30 h – 20:00 h a 00:00 h