Nuestra carta

Restaurante

Entrantes

  • Almejas a la Marinera
  • Jamón Ibérico de Bellota
  • Queso Manchego Artesano D.O.
  • Queso Artesano Añejo
  • Anchoas de Santoña
  • Pulpo a la Gallega
  • Pulpo a “La Parada”
  • Pata de Pulpo al Horno
  • Mollejas con Habitas
  • Ajillo de Carabinero
  • Rollitos de Salmón y Espárragos
  • Alistado de Pimientos de Piquillo
  • Parrilla de Verduras a la brasa o plancha
  • Milhojas “La Parada” con Pulpo, Pimientos, Patatas y Gambas
  • Milhojas de Salmón con Anchoas

Ensaladas

  • Griega
  • Perdiz
  • De La Casa
  • De Salmón ahumado
  • Ventresca de Bonito y Anchoas
  • Milanesa
  • Mojete Manchego con Atún

Sopas y Revueltos

  • Sopa de Picadillo
  • Sopa de Pescado
  • Judías con Perdiz
  • Calabacín Frito con Queso Tierno
  • Revuelto “La Parada”
  • Flan de Perdiz
  • Revuelto de Huevos con Erizo de Mar

Arroces

(Mínimo 2 px.)

  • A banda
  • Caldoso de Bogavante
  • Caldoso de Carabinero
  • Paella de Marisco

Carnes

  • Entrecot de Ternera
  • Chuletón de Ternera
  • San Jacobo “La Parada”
  • Chuletillas de Lechal
  • Paletilla de Lechal al Horno
  • Carrillada de Ternera al Vino Tinto
  • Solomillo de Ternera al Chateux Royal
  • Lechazo Frito con Ajetes Morados
  • Perdiz de Campo en Escabeche
  • Presa Ibérica de Bellota
  • Secreto Ibérico de Bellota
  • Solomillo Ibérico de Bellota con salsa de Foie

Pescados

  • Merluza a la Plancha o a la Roaman
  • Merluza a la Vasca
  • Bacalao al Hojaldre
  • Bacalao a “La Parada”
  • Lubina a la Espalda
  • Salmón in Crusta de Naranja
  • Dorada en Salsa de Champiñones
  • Sepia a la Plancha con salsa verde de gambas y champiñones
  • Rodaballo al Horno (Mínimo 2 px.)
  • *Pescado salvaje según lonja.

Postres

  • Copa de Tiramisú
  • Valenciano
  • Piña del Monte Natural
  • Tarta Casera
  • Tarta de Whisky
  • Tarta Contesa
  • Copa de Helado
  • Crepes Suzette
  • Mousse de chocolate y Limón de La Casa

Huevos

Moluscos

Crustáceos

Pescado

Lácteos

Gluten

Frutos de cáscara

Nuestros vinos

Restaurante

Vinos Tintos

  • Pedroteño
  • Carril de Cotoso Joven
  • Carril de Cotos Envejecido
  • Canforrales Selección
  • Torre de Gazate Crianza
  • Amigo Sancho Crianza
  • Ovidio Roble
  • Martue Crianza
  • Canforrales Crianza
  • Casa Illana
  • Fontal Roble
  • Paso a Paso
  • Finca Antigua Crianza
  • Tempo
  • Terruño Crianza
  • Juan José
  • Gran Fontal Reserva
  • Monteagra La Esencia
  • El Vínculo
  • Querqus
  • Ramón Bilbao Crianza
  • Marqués de Cáceres
  • Protos Roble
  • Figuero 4
  • Carmelo Rodeo
  • Pago de Carraovejas
  • Triga

Rosados

  • Flamingo
  • Carril de Cotos
  • Peñascal
  • Malon de Echaide

Blancos

  • Pedroteño
  • Carril de Cotos
  • Carril Semidulce
  • Añil
  • Yugo

Blancos

  • Barbadillo
  • Ramón Bilbao Verdejo
  • VQ Verdejo
  • VQ Sauvignon
  • Paso a Paso

Sidras, cavas y champagnes

  • Sidra El Gaitero
  • Cava Anna de Codorniu
  • Champagne GALLOIS
  • Champagne MUMM